ÁMBITO DE ACTUACIÓN

El área de actuación de la Asociación para el Desarrollo Rural Integral de la Moraña (ADRIMO) se sitúa en la comarca de la Moraña, en la mitad norte de la provincia de Ávila, formando parte de la Meseta Castellana, conocida como Tierra llana de Ávila. El ámbito territorial está formado por 72 entidades municipales y 12 entidades singulares de población, que forman un conjunto poblacional de 27.539 habitantes, distribuidos en una extensión total de 1.668,72 kilómetros. Los municipios que integran la comarca son los siguientes: Adanero, Albornos, Aldeaseca, Arévalo, Aveinte, Barromán, Bercial de Zapardiel, Berlanas (Las), Bernuy-Zapardiel, Blasconuño de Matacabras, Blascosancho, Bohodón (El), Cabezas de Alambre, Cabezas del Pozo, Cabizuela, Canales, Cantiveros, Castellanos de Zapardiel, Cisla, Collado de Contreras, Constanzana, Crespos, Donjimeno, Donvidas, Espinosa de los Caballeros, Flores de Ávila, Fontiveros, Fuente el Saúz, Fuentes de Año, Gimialcón, Gotarrendura, Gutierre-Muñoz, Hernansancho, Horcajo de las Torres, Langa, Madrigal de las Altas Torres, Maello, Mamblas, Monsalupe, Moraleja de Matacabras, Muñomer del Peco, Muñosancho, Narros de Saldueña, Narros del Castillo, Nava de Arévalo, Orbita, Oso (El), Pajares de Adaja, Palacios de Goda, Papatrigo, Pedro-Rodríguez, Peñalba de Ávila, Pozanco, Rasueros, Riocabado, Rivilla de Barajas, Salvadiós, San Esteban de Zapardiel, San Juan de la Encinilla, San Pascual, San Pedro del Arroyo, San Vicente de Arévalo, Sanchidrián, Santo Domingo de las Posadas, Santo Tomé de Zabarcos, Sinlabajos, Tiñosillos, Vega de Santa María, Velayos, Villanueva de Gómez, Villanueva del Aceral, Viñegra de Moraña.

La comarca se caracteriza por tener un rico patrimonio histórico y cultural, que se ha configurado como el elemento diferenciador de este espacio respecto de otros de similares características socioeconómicas; siendo, sin lugar a dudas, el gran desarrollo del arte mudéjar lo que caracteriza e individualiza a «La Moraña» en todo su conjunto. Son muchos y muy abundantes los recursos que existen en esta comarca en este sentido, con abundante tipología de bienes e inmuebles históricos.

La riqueza patrimonial de «La Moraña» es consecuencia de la importante población mudéjar que tuvo la comarca entre los siglos XII y XIII, y cuyos centros principales se encuentran en Arévalo —donde existe un grupo de iglesias mudéjares y numerosos vestigios de su importancia como antigua ciudad— y Madrigal de las Altas Torres, con sus pálidas y misteriosas murallas (declaradas monumento nacional el 3 de junio de 1931) y sus dos iglesias mudéjares. Tanto Arévalo como Madrigal de las Altas Torres y toda la comarca de La Moraña ofrecen incontables construcciones de este arte románico-mudéjar.

En cuanto a la gastronomía, existe en La Moraña una amplia oferta en restaurantes y mesones para todos los gustos, fundamentalmente en Arévalo, internacionalmente conocido por el cochinillo, popularmente conocido como tostón. El secreto del cochinillo de Arévalo radica no sólo en sus hornos de cocción, sino también en su materia prima. El tostón no llega a cumplir tres semanas de vida y procede de pueblos cercanos. Aunque la fama la acapara el tostón, recordemos que estamos en la zona de los asados y no menos sabroso resulta el lechazo. La sopa castellana o de ajo, el cocido castellano, las viandas de «la matanza»… En otoño el valor gastronómico lo representa el níscalo, del que aquí distinguimos el de pinar albar y el de negral, algo más fino el primero. También, de temporada, gran variedad de setas en prados y riberas. Abundantes platos de postres, buen queso de oveja de Palacios, dulces como los hojaldrados o «Jesuitas», mantecadas, empiñonados…